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開村1周年記念祭を開催しました☆

11月11日(土)、秋も深まった仁保ヴィレッジにて「開村1周年記念祭」を
開催いたしました。心配されていたお天気も、見事な秋晴れ!!

開村時に植樹した15本を含めた300本のオリーブの成長を喜び、
また県立大学栄養学科の学生さんによるオリーブを使った加工品の紹介や
コラボ商品の販売がありました。


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また藤のリース作りも開催!ヴィレッジ内の藤のつるで作ったリースに、木の実や葉を飾りつけ。
みなさん時間を忘れて、夢中に!!
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子ども達は、まつぼっくりのツリー作り。近くの花や実を採ってきては、
飾りつける姿に癒されました。
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その後は、ビィレッジ内の散策をし、紅葉を楽しんだり、
落ち葉のじゅうたんを歩く音や子ども達の笑い声を聞きつつ、ゆったりとした気持ちになりました。
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今後もイベントを開催していきますので、
またのお越しをお待ちしています。

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梅イベントを開催しました

6月10日(土)、お天気を心配していましたが晴天の中、
仁保田舎のべっぴんさんと山口県立大学栄養学科の学生がコラボして、
仁保の梅を使った「梅シロップ漬け」を親子で体験するイベントが無事開催されました。

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まずは、仁保ヴィレッジ内にある梅の木までお散歩しつつ向い
梅もぎ体験開始!
はじめて梅の木になっている梅を見る子ども達も多く、
実際に梅をもぐ作業に大喜びでした。

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梅をもいだ後は、梅シロップジュース(水割りと炭酸の2種類)で喉を潤し、
梅シロップ漬け体験へ。
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梅のへたを取ったり、穴をあけたり、ビンに詰めるなど
親子で楽しみながら体験をしました。
梅シロップの完成が楽しみですね♪

そして、試食会と食育ミニ講座。
県立大学生がこの日のために試作を繰り返した梅を使ったお料理やデザートを
試食しました。
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メニューは、
○さっぱり!梅の混ぜご飯
○梅ゼリー
○梅のパウンド
どれも絶品!特にさっぱり!梅の混ぜご飯は、
子どもから大人まで大人気でした。
これからの暑い季節にはぴったりの一品でした。

その後、食育紙芝居やクイズなどで大盛り上がり!
みんな梅博士☆
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参加者のみなさまの楽しそうなお顔やおいしそうに食べている子ども達の姿に、
こちらがあたたかい気持ちになりました。
仁保田舎のべっぴんさん、県立大学生、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。

今後もイベントを開催していきますので、
またのお越しをお待ちしています。

野菜&果物Barを開催しました!

2月5日野菜&果物Bar、先週の漬物Barに引き続き雨降り。。。
スタッフにきっと雨女か雨男がいるに違いない!と思うほどイベント毎に雨模様。
しかし、前回の雨イベントの反省と経験を活かし、
無事野菜&果物Barを開催できました!

入り口の受付テントでは、地域の男性陣有志による焼き芋のふるまいでお出迎え。
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昔懐かしいの豆炭で甘くておいしい安納芋を焼いてくださいました。
炭火のあたたかさとお芋が焼ける香りに包まれ、みなさんほっこりされていました。

仁保田舎べっぴんさんが地元果物や野菜で作ったジャム&ソース6種類に、
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今話題の野菜の使わない部分を使ってとった黄金のベジブロススープ、
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乾物やさいやきくいもの天ぷら、乾燥らっきょの混ぜご飯!!
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仁保産野菜のステックや乾燥きくいものまるがじりなどもあり、
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みなさん普段食べたことのない食材(すべて仁保産)のお料理を召し上がっていただき、
とても驚かれ、また好評でした。
また、レシピを眺め、仁保田舎べっぴんさんとのお話しを楽しみつつ、お野菜のこと、
乾物のこと、お料理のこと、日常のこと、これからの仁保ヴィレッジことなどを
語り合い有意義な時間を過ごすことができました。
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雨の中、そして寒い野外でのイベントでご不便をかけましたが、
参加者のみなさまの温かいお言葉、お子さま達のお口いっぱいにほおばる姿や笑顔に
仁保田舎べっぴんさん、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。

またのお越しをお待ちしています。
こんどこそ、こんどこそ、晴れますように☆

漬物Barを開催しました!

1月29日冷たい雨が降る中、
多くの方々にお越しいただきありがとうございました!

地域の皆様のご協力で30種類の漬物が大集合!
まず漬物の種類の多さに驚き、同じ食材でも漬ける人、漬け方によって味も歯ごたえも
違いまたまたびっくり。驚きの多い、漬物バーでした。
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ずらりと並んだ漬物!

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おにぎりとお味噌汁と一緒に試食していただき、多くの感想をいただきました。
アンケートのご協力ありがとうございました。今後の参考にさせていただきます。
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仁保田舎べっぴんさんによるおから床体験もあり、みなさん興味津々!
お土産のおから床、ぜひお家で漬物を楽しんでくださいね。
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雨のため、プログラム変更や会場でのお食事などご不便をおかけしたところも多々ありましたが、
みなさんのお腹いっぱい、笑顔いっぱいのお顔を拝見でき、
スタッフも楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございました。

またのお越しお待ちしております。
その時は、どうかお天気でありますように☆